Благодаря пищевым красителям можно любое блюдо, начиная от супа, заканчивая десертом, сделать оригинальным и привлекательным. Ведь уже давно доказано, что красивый внешний вид блюд возбуждает аппетит, особенно это касается детского меню.
Сегодня нам предложено огромное количество пищевых красителей, но, к сожалению, они не всегда натуральны и вредны для здоровья. Давайте посмотрим вокруг и попробуем сами сделать натуральные красители.
Сегодня нам предложено огромное количество пищевых красителей, но, к сожалению, они не всегда натуральны и вредны для здоровья. Давайте посмотрим вокруг и попробуем сами сделать натуральные красители.
КРАСНЫЙ
Красный цвет блюдам придают ягодные соки: из вишни, кизила, барбариса, клубники. Также можно использовать крепкий настой каркаде и, конечно, самый яркий цвет придаст свекольный сок.
ФИОЛЕТОВЫЙ
Хотите для десерта получить сиреневый или фиолетовый тон, тогда используйте чернику, ежевику или темный сорт винограда.
ЗЕЛЕНЫЙ
Зеленый краситель можно получить из сока петрушки, укропа или зеленого перца. Но лучшим будет сок шпината(для этого его надо хорошо уварить)
www.basketfood.ru%2Fbpic%2Fbigs%2F2262_kakao.jpg&pos=1&a... ">
КОРИЧНЕВЫЙ
Коричневый цвет получается проще всего добавлением кофе или какао.
ЖЕЛТЫЙ
Самый естественный желтый цвет придает блюдам шафран. Также можно использовать куркуму и календулу.
Пусть яркие цвета, приготовленны…
Чтобы продолжить действие, пожалуйста, введите код с картинки.
